最中は、お客様ご自身で作る手作り最中。外はサクサク、中は甘さひかえめで絶妙な柔らかさ。餡は最高級の丹波大納言を100%！個別包装、しかも無添加なのに３週間の日持ちも魅力！ 今は幻の東京・練馬の名産、練馬大根の葉を最中の皮に練りこんだ手作り最中。香り豊かで柔らかく、みずみずしいそんな贅沢な一品です
卵たっぷりの生地を丁寧に焼き上げたどら焼きはしっとり香ばしく自然なやさしい味。中の餡は香り豊かな大粒の北海小豆をたっぷり挟み込みました。栗は最高級の国産（愛媛県）の純和栗を使用しています。
こだわりのこし餡に、産直の大和芋をふんわりしっとり蒸し上げた上用万頭はふわ〜っとお芋の香り。おまけのたくあんクッキーも遊び心満点！
和菓子は餡が命。当店ではそのすべてが自家製です。原材料にも、徹底的にこだわっています。丹波産小豆をはじめ、
白餡に使う手芒豆・大福豆もすべて国産素材を使っています。
最中餡を見せちゃいます。 サクサクの最中を食べてみよう！
