【涼菓】 石神井川のせせらぎ
練馬区を流れる石神井川をイメージした涼菓です。
川の流れを現した錦玉羹に‘たまじゃり’を表現した鹿の子豆、川底はさわやかな柚子羊羹を流し合わせました。
マスコミ掲載
10’8’ ‘保存版’練馬ウォーカーに紹介されました |
09年4月号の |
08年 7月 朝日新聞 Town Voice
07年 秋 ペガサス
07年 6月 ‘ねりコレ プレミアム’に選出
06年11月 料理四季報
06年 5月 女性自身
05年12月 読売新聞
05年 5月 日テレ‘ぶらり途中下車の旅’
04年12月 週刊朝日 他、多数